生蚝蒸几分钟
发布于：2022-05-22 12:54:14 作者：
工具/材料
生蚝、大蒜、小米辣椒、油、蚝油、小葱
步骤 （共3步）
1
准备食材
生蚝洗净，大蒜、小米辣椒、小葱、切末备用。
2
调生蚝酱汁
将切好的蒜末，小米辣炒香，蒜末微微变黄，再加入适量蚝油、生抽煸炒盛出。
3
蒸生蚝
将调好的酱汁铺在生蚝上。冷锅冷水蒸10分钟后。盛出撒上葱花即可。
总结
蒸生蚝的步骤如上所述，去壳肉因受热面积不大，比较容易熟透，因此水开后蒸3分钟即可。带壳生蚝，因外壳比较厚实，所以冷锅冷水蒸10分钟左右，热锅开水蒸要5分钟。
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