红糖馒头发不起来怎么拯救
发布于：2022-05-22 13:02:04 作者：
工具/材料
红糖100g
温水200g
酵母5g
步骤 （共3步）
1
准备红糖酵母水
重新准备一碗红糖水：碗中放入红糖，加入温水，化成红糖水后兑入酵母。
2
面团中加入红糖酵母水
取出没发酵好的面团，分次徐徐加入红糖酵母水，将面团放在案板上反复揉搓至表面光滑。
3
再次发酵
将和好的面团再次放入盆中盖上保鲜膜进行发酵即可。
总结
我们可以采取重新调制红糖酵母水来补救面团发酵不起来的问题。需要注意的是：制作前观察一下酵母粉的保质期，如果酵母粉过期，则会影响面团的发酵。
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