炒花菜怎么炒
发布于：2022-05-22 13:03:07 作者：
工具/材料
花菜、蒜、酱油
步骤 （共4步）
1
切花菜
将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度。
2
做蒜蓉
蒜头拍扁切成蒜蓉备用。
3
花菜白灼
煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色，变色即可捞起沥干水分。
4
清炒花菜
冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香，待闻到蒜香味便可加入花菜，大火快速翻炒，炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色即可。
总结
花菜清洗干净切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用，煮沸清水加入少许盐和油，加入花菜白灼至变色，冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香，加入花菜，大火快速翻炒，加入少量酱油调色即可。
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