大肠豆腐怎么做
发布于：2022-05-22 13:03:46 作者：
工具/材料
卤肥肠、豆腐、小葱、生姜、料酒、胡椒粉、盐
步骤 （共6步）
1
肥肠和豆腐切块
将卤肥肠切成块，豆腐切块、姜切片，小葱切碎。
2
豆腐焯水
锅里烧点水，开了之后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。
3
肥肠焯水
把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用，可以焯去大肠一部分油脂，比较卫生。
4
锅内加入豆腐和肥肠
锅里加入适量白开水，直接放入备用的豆腐、肥肠，生姜。
5
加入食盐
加入盐、料酒、胡椒粉。
6
加入小葱
炖约十分钟后关火，加入小葱即可。
总结
将卤肥肠、豆腐切块、姜切片，小葱切碎备用，分别将豆腐和肥肠放入开水中焯一下，捞出，锅里重新加入适量白开水，直接放入备用的豆腐、肥肠，生姜，往里面加入盐和料酒，还有胡椒粉，炖约十分钟后关火，加入小葱即可。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 baisebaisebaise@yeah.net举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
评论