如何制作肉夹馍
发布于：2022-05-22 13:04:49 作者：
工具/材料
五花肉、大料、桂皮、花椒、白芷、香叶、生姜、葱姜蒜
料酒、盐、鸡精、酱油、冰糖、鸡蛋、辣椒、香菜
步骤 （共4步）
1
五花肉焯水
把五花肉切成长大块，用水焯一下。
2
炖肉
加入大料、桂皮、花椒、白芷、香叶、生姜、葱姜蒜，料酒、盐、鸡精、酱油，加入适量的冰糖，加入水开始炖肉。
3
做馍
在和面的时候加入两个鸡蛋，加入水和面，把面做成大一点的面团，锅里放一点油，这样把馍做熟就可以。
4
肉放进馍里
放入辣椒和香菜夹到馍的里面，这个时候肉夹馍就做好。
总结
把五花肉切成长大块，用水焯一下，加入大料、桂皮、花椒、白芷、香叶、生姜、葱姜蒜，料酒、盐、鸡精、酱油，加入适量的冰糖，加入水开始炖肉。在和面的时候加入两个鸡蛋，加入水和面，把面做成面团，锅里放一点油，把炖熟的肉切碎，放入辣椒和香菜夹到馍的里面，肉夹馍就做好。
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