排骨怎么焯水肉才不柴
发布于：2022-05-22 13:04:53 作者：
工具/材料
排骨
步骤 （共3步）
1
排骨清洗
将排骨冲洗干净，切段备用。
2
排骨焯水
冷水下锅，加入生姜、料酒，加热至水面出现白色泡泡，关火捞出排骨。
3
排骨过冷水
把焯过水的排骨过一下冷水即可。
总结
排骨洗净，切段，冷水下锅，加入生姜、料酒，加热至水面出现白色泡泡，关火捞出排骨，把焯过水的排骨过一下冷水即可。
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