薏米怎么做
发布于:2022-05-22 13:05:35 作者:
工具/材料
薏米、红豆、龙眼肉、百果、木耳、冰糖、枸杞、糯米、花生、燕麦片
大米、小米、南瓜、排骨、料酒、姜、盐
步骤 (共4步)
1
薏米红豆粥
将薏米与红豆洗净提前泡发,泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开,红枣和龙眼肉洗净备用,等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉,转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可。

2
百果薏米木耳甜汤
白木耳提前几小时泡发后洗净摘成小朵,薏米也洗净泡一下,将泡好的白木耳和薏米放入锅中,加水烧开后改小火炖半小时,加入冰糖,再加入百果同煮五分钟,最后放入枸杞煮一分钟即可。

3
薏米南瓜美肤粥
将薏米、红枣、糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时,将花生淘洗干净用清水浸泡2小时,准备燕麦片15克,红枣15克,去核切片,准备好小南瓜2个,大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开,按下煮粥键,粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内,上锅蒸十分钟即可。

4
薏米炖排骨
洗好排骨放入电气锅内,倒入泡好的薏米,放入切好的生姜片,倒入料酒和温水,盖上盖子炖18分钟,在出锅前,倒入适量的盐巴调好味即可。

总结
薏米是传统的药食兼用谷物资源,有多种吃法,比如薏米红豆粥、百果薏米木耳甜汤、薏米南瓜美肤粥、薏米炖排骨。薏米不宜一次多吃,会使身体冷虚。
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