阿胶怎么熬制方法
发布于：2022-05-22 13:06:09 作者：
工具/材料
驴皮
豆油
步骤 （共4步）
1
驴皮切小块
准备驴皮，将驴皮用菜刀切成小块。
2
驴皮放锅中煮
切块后的驴皮用清水冲洗干净，放入高压锅中。
3
换锅熬制
锅中加水，中火熬煮至汤汁浓稠时倒入大锅继续熬煮。
4
加豆油倒容器冷却
锅中加入豆油调色，将熬好的浓汁倒入容器等待冷却即可。
总结
准备驴皮，将驴皮用菜刀切成小块。切块后的驴皮用清水冲洗干净，放入高压锅中。锅中加水，中火熬煮至汤汁浓稠时倒入大锅继续熬煮。锅中加入豆油调色，将熬好的浓汁倒入容器等待冷却即可。熬制时注意火候小心烧糊驴皮。
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