饺子馅怎么做才有嚼劲
发布于：2022-05-22 13:06:35 作者：
工具/材料
皮冻、淀粉、鸡蛋
步骤 （共3步）
1
加皮冻
制作饺子馅时，加入皮冻后通过搅拌让饺子馅变得更加有嚼劲。
2
加入淀粉
在拌饺子馅时加入适量的淀粉，顺时针搅拌，将淀粉完全被饺子馅吸收，饺子馅会更加有嚼劲。
3
加入鸡蛋
拌饺子馅时可加入两个鸡蛋，鸡蛋黄和鸡蛋清都可同时加入，加入后用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
总结
制作饺子馅时，加入皮冻后通过搅拌让饺子馅变得更加有嚼劲。或者在拌饺子馅时加入适量的淀粉，顺时针搅拌，将淀粉完全被饺子馅吸收，饺子馅会更加有嚼劲。也可以拌饺子馅时可加入两个鸡蛋，鸡蛋黄和鸡蛋清都可同时加入，加入后用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
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