腊肉太咸了怎么快速泡出咸味
发布于:2022-05-22 13:08:44 作者:
工具/材料
腊肉
温水、淘米水、锅
步骤 (共3步)
1
温水浸泡
准备一些温水,水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐,并将腊肉放在其中浸泡,一般要浸泡两个小时,这样腊肉的咸味就会被去掉很多。

2
淘米水浸泡
淘米水浸泡,淘米水是酸性的,会与盐发生化学反应消耗一些钠离子,让腊肉的味道变淡。

3
开水煮
用水将腊肉直接煮熟,这是去除盐分最快的方法。将腊肉切成薄片,放入水锅加水煮熟,可以去除腊肉里的大部分盐。

总结
准备一些温水,水温以不烫手为宜。在水中加入一些食盐,将腊肉放在其中浸泡,一般要浸泡两个小时,腊肉的咸味就会去掉很多。淘米水浸泡,淘米水是酸性的,会与盐发生化学反应消耗一些钠离子,让腊肉的味道变淡。用水将腊肉直接煮熟,这是去除盐分最快的方法。将腊肉切成薄片,放入水锅加水煮熟,可以去除腊肉里的大部分盐。
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