猪蛋怎么处理才能吃
发布于：2022-05-22 13:10:05 作者：
工具/材料
猪蛋、姜、蒜、清水、啤酒、热水
步骤 （共3步）
1
清洗猪蛋姜蒜水腌制
用清水冲洗一遍猪蛋，然后准备一盆水，加入姜末和蒜末，制成姜蒜水，再将猪蛋放入姜蒜水中浸泡15分钟以上。
2
剔除筋膜啤酒腌制
将猪蛋的筋剔除干净后，倒入适量的啤酒再进行腌制，减轻骚味。
3
焯水
在做菜之前，将猪蛋放入热水中焯一下，去除上面的骚味。
总结
清水冲洗猪蛋，然后再将猪蛋放入姜蒜水中浸泡15分钟以上，将猪蛋的筋剔除干净后，再用啤酒腌制减轻骚味，做菜之前，将猪蛋放入热水中焯一下，去除上面的骚味。
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