水煮花生怎么煮花生不变黑
发布于：2022-05-22 13:10:29 作者：
工具/材料
带壳花生、干辣椒、八角、葱、花椒、姜
步骤 （共3步）
1
花生洗净
花生放入盆里，用水泡3分钟，清洗干净。
2
花生焯水
锅内加入水烧开，放入花生，大火煮5分钟左右，捞出控水，焯水后能防止花生煮熟后变色。
3
水煮花生
锅内加入水烧开，放入八角、花椒、葱姜，小火煮1分钟，放入花生，加入盐调味，小火继续煮5分钟左右，关火倒出，放在盆里泡半个小时即可。
总结
花生浸泡3分钟，清洗干净，焯水后捞出控水，焯水后能防止花生煮熟后变色，锅内加入水烧开，放入八角、花椒、葱姜，小火煮1分钟，放入花生，加入盐调味，小火继续煮5分钟左右，关火倒出，放在盆里泡半个小时即可。
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