鸡蛋脑怎么做啊
发布于：2022-05-22 13:10:45 作者：
工具/材料
鸡蛋、盐、温水
步骤 （共5步）
1
鸡蛋打入碗中
将两个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐。
2
打散成鸡蛋液
将鸡蛋搅拌，打散成鸡蛋液。
3
加入温水
在鸡蛋液中，加入适量温水，搅打均匀。
4
过滤鸡蛋液
搅打均匀的鸡蛋液，上面会有泡沫，拿漏网过滤一下。
5
蒸鸡蛋脑
凉水上锅蒸，盖上锅盖，中火水开后蒸8-10分钟即可。
总结
鸡蛋脑的做法，先将两个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，鸡蛋打散成鸡蛋液，加入适量温水，搅打均匀，上面会有泡沫，拿漏网过滤一下，凉水上锅蒸，盖上锅盖，中火水开后蒸8-10分钟即可。
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