羊骨头汤怎么做
发布于：2022-05-22 13:11:08 作者：
工具/材料
羊骨、枸杞、白萝卜、葱花
食盐
步骤 （共5步）
1
准备好食材
羊骨从中间砸断，切三两片姜片。萝卜洗净切滚刀。香葱切葱花。
2
羊骨焯水
羊骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。
3
小火慢炖
焯过水的羊骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮。
4
加入白萝卜
煮至汤浓呈乳白色，汤浓肉烂，放入切好的白萝卜煮15分钟左右。
5
加入食盐关火
加入少许枸杞食盐再次煮2分钟盛出，撒上香葱末即可。
总结
先把食材准备好。羊骨焯水，清水冲洗备用。另起一锅放入清水放入羊骨姜片大火烧沸转小火炖。煮至汤浓乳白色，再加入萝卜煮15分钟。最后加入枸杞食盐再煮2分钟撒上香葱末即可。
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