怎么炸麻花又软又香酥
发布于：2022-05-22 13:11:50 作者：
工具/材料
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、油、白糖、盐
步骤 （共9步）
1
放入酵母静置
牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。
2
加牛奶酵母搅拌
蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。
3
搅拌成絮状
倒入面粉、白糖、盐用筷子搅拌成絮状。
4
面团发酵
揉成面团，加保鲜膜发酵，发酵至两倍大。
5
擀成长方形
案板上刷一层薄油，把面团放到上边再刷一层油，擀成长方形。
6
切条静置
切成小长条，静置15分钟。
7
捏出麻花形状
将长条从中间向两边相反方向扭，两头捏起来，长条就自然卷起来。重复一次，把捏起来的一头塞进另一头的小圈里即可。
8
入锅油炸
热锅冷油，油温热到筷子放进去会冒小泡即可，放下去的麻花会快速地浮上来。改中火炸一面金黄色后翻另一面炸。
9
沥干油出锅
沥干油，出锅撒上白芝麻即可。
总结
准备好高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、油、白糖、盐。按照步骤做好麻花后，热锅冷油，油温热到筷子放进去会冒小泡即可，放下去的麻花会快速地浮上来。改中火炸一面金黄色后翻另一面炸。沥干油，出锅撒上白芝麻即可，麻花制作完成。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 baisebaisebaise@yeah.net举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
评论