超市冷冻鳕鱼排怎么煎
发布于：2022-05-22 13:12:13 作者：
工具/材料
鳕鱼排250g、西兰花2朵、胡萝卜、柠檬、蘑菇
盐、橄榄油、料酒、蒜片
步骤 （共5步）
1
解冻
把超市买回来的冷冻鳕鱼排先解冻，加入柠檬汁，盐、料酒腌制30分钟。
2
摆盘
把西兰花、胡萝卜灼水煮熟，摆好盘。
3
吸水
鳕鱼排腌制好后，用厨房纸把水分吸干。
4
煎鱼
起锅倒入橄榄油，加入少许蒜片，把蒜片爆香后，将鳕鱼排放入锅里煎至两面金黄。
5
装盘
鳕鱼排煎好后放到盘中，再上面微微撒上一些黑胡椒和盐，即可食用。
总结
鳕鱼排肉质鲜嫩，煎五分钟左右，正反面各煎2-3分钟即可，避免时间过长影响口感。
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