炸红薯片怎么炸才会酥脆
发布于：2022-05-22 13:12:34 作者：
工具/材料
红薯一个
食用油300克，糖粉20克。
步骤 （共3步）
1
选红薯
红薯尽量选择粗细均匀的，这样油炸时每一片受热均匀，不会出现生熟不均的现象
2
红薯切片
将红薯去皮切片，切的越薄越好，越均匀越好
3
小火炸至金黄
油热后放入红薯片，小火慢炸，炸至金黄后捞出既可以盛出来食用了。可以根据个人喜好加点椒盐或者沾点番茄酱、辣椒酱。
总结
准备红薯洗净切成薄片越薄越好，锅里放油烧热后将红薯放入小火炸至金黄薯片就好了。薯片酥脆的关键在于切的时候要切的薄一些并且厚薄要均匀。
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