猪肉玉米馅饺子怎么调
发布于：2022-05-22 13:12:50 作者：
工具/材料
玉米、青椒、猪肉、料酒、葱、姜、香菜、生抽、食盐、花椒、大料粉、大豆油
蚝油
步骤 （共6步）
1
削玉米粒
将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒。
2
煮玉米粒
将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3至5分钟，开锅取出，晾凉，备用。
3
青椒洗净剁碎
将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用。
4
准备肉馅
猪肉洗净，切成小块，剁碎备用。
5
肉馅调味
肉末里加入料酒少许，搅拌均匀，加入葱末、姜末、香菜末，加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许，加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌，注意调味品加入顺序。
6
加入玉米粒青椒碎
将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅拌。
总结
准备好半熟玉米粒和青椒碎，猪肉洗净，切成小块，剁碎备用，肉末里加入料酒少许，搅拌均匀，加入葱末、姜末、香菜末，加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许，加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌，注意调味品加入顺序，加入玉米粒、青椒碎，搅拌馅料时要顺着一个方向。
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