花生米炖猪蹄怎么做
发布于：2022-05-22 13:13:43 作者：
工具/材料
猪蹄、料酒、花椒、葱、姜、花生米、盐、鸡精
步骤 （共2步）
1
猪蹄焯水
猪蹄剁块，冷水入锅，放入料酒、花椒煮5分钟捞出。
2
花生炖猪蹄
小葱3根打葱结，1根切葱花，姜切片，砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结，大火煮沸转小火慢炖2小时，放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
总结
猪蹄剁块冷水入锅，放入料酒、花椒煮5分钟捞出，小葱打葱结，姜切片，砂锅中放入适量清水，放入猪蹄、花生米、姜片、葱结，大火煮沸转小火慢炖2小时，放入盐、鸡精调味，出锅撒上葱花即可。
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