秋季如何晒鱼干
发布于：2022-05-22 13:13:54 作者：
工具/材料
鱼
料酒、生姜、盐、酱油
步骤 （共3步）
1
宰杀鱼
鱼刮去鱼鳞，破开肚子去除内脏，从鱼背处将鱼劈成两半，洗干净备用。
2
将鱼腌制三小时
鱼用料酒、盐、酱油、姜片腌三个小时。
3
晾晒
把鱼放到太阳下面晾晒一星期即可，没有太阳可以放到阴凉处自然风干。
总结
新鲜的鱼宰杀处理干净，从鱼的后脊那里打开，这样方便晾晒。鱼用料酒、盐、酱油、姜片腌三个小时。把鱼放到太阳下面晾晒一星期即可，没有太阳可以放到阴凉处自然风干。
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