米线怎么泡才软又不断?
发布于：2022-05-22 13:14:52 作者：
工具/材料
米线
开水、凉水
步骤 （共2步）
1
米线用凉水浸泡一晚
将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出即可。
2
用开水浸泡再过冷水
用开水泡三分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
总结
将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出即可。用开水泡三分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
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