羊腿怎么吃
发布于：2022-05-22 13:15:43 作者：
工具/材料
羊腿、大葱、姜、料酒、酱油、蚝油、盐、孜然、熟芝麻、土豆、洋葱
步骤 （共2步）
1
羊腿腌制
把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，用手按摩入味，腌渍1小时以上即可。
2
烤羊腿
腌制好的羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然、芝麻、撒点辣椒，在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可。
总结
羊腿两面都划口，深入到骨，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，按摩入味，腌制好的羊腿放在烤架上，撒上打磨好的孜然芝麻粉，用锡纸包裹盖好，烘烤30分钟后去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然、芝麻、辣椒，烘烤10分钟，翻面撒调料烘烤5分钟即可。
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