怎么做凉拌藕片
发布于：2022-05-22 13:17:21 作者：
工具/材料
藕、葱末、姜末、蒜末、香油、醋、生抽、花椒
步骤 （共3步）
1
藕切片
藕去皮，在菜板上将其切成片状。
2
藕焯水
水烧开，藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开，将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中。
3
搅拌藕片
起锅放油烧热，放入花椒、盐、醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。
总结
藕去皮，在菜板上将其切成片状，水烧开，藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开，将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中，起锅放油烧热，放入花椒、盐、醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。
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