拌皮蛋怎么拌
发布于：2022-05-22 13:17:25 作者：
工具/材料
糖小半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、大蒜2瓣、小米辣2个、食用油适量
皮蛋2个
步骤 （共4步）
1
切皮蛋
把皮蛋剥壳，用刀把皮蛋切成4瓣。
2
大蒜辣椒切碎备用
把切好的皮蛋摆放在盘子里备用，大蒜切碎，辣椒切段放小碗里备用。
3
调料汁
锅里放油烧热后关火，把热油倒入大蒜、辣椒拌匀，再倒入糖、生抽、醋拌匀，做好调料汁。
4
皮蛋淋上料汁拌匀
接下来把刚做好的调料汁淋在皮蛋上，最后撒上小葱即可。
总结
把皮蛋剥壳，用刀把皮蛋切成4瓣，把切好的皮蛋摆放在盘子里备用，大蒜切碎，辣椒切段放小碗里备用。锅里放油烧热后关火，把热油倒入大蒜、辣椒拌匀，再倒入糖、生抽、醋拌匀，做好调料汁。接下来把刚做好的调料汁淋在皮蛋上，最后撒上小葱即可。
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