鹰嘴豆怎么煮
发布于：2022-05-22 13:17:45 作者：
工具/材料
鹰嘴豆、青辣椒、红辣椒、麻辣油、盐、老卤、花椒粒、十三香、生抽、茶勺
步骤 （共3步）
1
浸泡鹰嘴豆
把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡12小时。
2
煮鹰嘴豆
捞起鹰嘴豆，凉水下锅、加老卤，花椒粒、盐，加十三香，大火烧开，转小火煮30分钟左右，煮到鹰嘴豆熟透绵软即可，捞出。
3
调料搅拌鹰嘴豆
青红辣椒洗净切小丁，把鹰嘴豆装碗里，加青红辣椒丁，加生抽、麻辣油，拌均匀即可。
总结
把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡12小时，捞起鹰嘴豆，凉水下锅、加老卤，花椒粒、盐，加十三香，大火烧开，转小火煮30分钟左右，青红辣椒洗净切小丁，把鹰嘴豆装碗里，加青红辣椒丁，加生抽、麻辣油，拌均匀即可。
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