虫草汤怎么煲
发布于：2022-05-22 13:17:55 作者：
工具/材料
虫草、公鸡
步骤 （共4步）
1
公鸡洗净焯水
宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2
虫草洗净浸泡
虫草用温水洗净泥沙，用水浸泡10分钟，姜、葱白洗净、切片，待用。
3
鸡小火煲
将鸡块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4
煲虫草汤
将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
总结
先将虫草用温水洗净泥沙，温水浸泡10分钟，将鸡切成大块，用大火煮沸后改小火煲2小时，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入虫草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
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