乌鸡汤怎么熬
发布于：2022-05-22 13:18:12 作者：
工具/材料
当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣、乌鸡、姜、盐
步骤 （共3步）
1
乌鸡焯水
鸡肉洗净放清水中浸泡10分钟，锅中放清水烧开，放鸡肉煮开，撇去浮沫捞出。
2
食材洗净
姜切片，将当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。
3
炖煮乌鸡汤
锅中放入鸡肉、当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣和清水大火烧开，换小火炖煮2小时，放枸杞再焖2小时，放盐调味，拌匀出锅即可。
总结
鸡肉洗净放清水中浸泡10分钟，锅中放清水烧开，放鸡肉煮开，撇去浮沫捞出，姜切片，将当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干，锅中放入鸡肉、当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣和清水大火烧开，换小火炖煮2小时，放枸杞再焖2小时，放盐调味，拌匀出锅即可。
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