白萝卜泡菜怎么泡
发布于：2022-05-22 13:18:27 作者：
工具/材料
白萝卜、胡萝卜、小米椒、泡椒1袋、姜、白醋、白糖、盐
步骤 （共3步）
1
处理食材并腌制
将白萝卜胡萝卜洗净削皮，切1cm的条状或块状，加入3大勺盐搅拌均匀，腌三四个小时，姜和小米椒切好备用。
2
清洗腌制后的白萝卜
把萝卜腌制出来的水倒掉，用清水把萝卜漂洗几遍，并控干水分。
3
加入配料并装罐
将姜、小米椒、白糖、白醋、泡椒（连同泡椒的汤一起倒进去）等配料倒入控干水分的萝卜中，并搅拌均匀，装入玻璃罐中放置入味，即可食用。
总结
白萝卜泡菜的做法，如上所述，但在腌制时，要注意盐的分量，以免腌制过咸。
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