海参怎么洗
发布于：2022-05-22 13:18:38 作者：
工具/材料
海参4只
纯净水适量
步骤 （共7步）
1
浸泡
4只海参放在容器中，倒入纯净水浸泡48小时，期间换6次水（可放在冰箱）。
2
剪开海参
48小时后，从冰箱中取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。
3
冲洗泥沙
将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。
4
处理海参
将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。
5
煮海参
在锅中放入纯净水和洗净的海参，大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。
6
浸泡
半小时后关火将海参焖2小时，2小时后，捞出海参加入纯净水浸泡48小时（期间换2次水）。
7
可以食用
海参浸泡好后可以直接拿来煮食。
总结
在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油会使海参溶化，盐使海参不易发透。
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