核桃怎么炒才香才酥脆
发布于：2022-05-22 13:20:58 作者：
工具/材料
核桃、冰糖、麦芽糖、蜂蜜
步骤 （共2步）
1
处理核桃
剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩，焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆。
2
炒核桃
锅中加入冰糖、水、玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开，加入、麦芽糖、蜂蜜一直要熬煮到成这样的琥珀色，加入烤好的核桃仁快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆，裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里，凉到不太烫手时把核桃仁分开，等到凉透后装瓶密封保存即可。
总结
核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩，沥干水份，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆，锅中加入冰糖、水、玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开，加入、麦芽糖、蜂蜜熬煮到成这样的琥珀色，加入烤好的核桃仁快速搅拌，裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里，凉到不太烫手时把核桃仁分开，等到凉透后装瓶密封保存即可。
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