涮羊肉调料怎么调
发布于：2022-05-22 13:21:11 作者：
工具/材料
芝麻酱、温水、生抽、米醋、糖、韭菜花、酱豆腐
虾油、香油、辣椒油、香菜
步骤 （共3步）
1
调制芝麻酱
取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
2
加入生抽、米醋等调料
加入生抽、米醋、糖、韭菜花搅拌均匀后。
3
碾碎酱豆腐
把酱豆腐用勺子碾碎，同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，然后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。
总结
刷羊肉的调料做法，如上所述，但要注意调制芝麻酱时，水与芝麻酱的比例。
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