猪肝怎么烧
发布于：2022-05-22 13:21:39 作者：
工具/材料
猪肝、大葱、姜、酱油、醋、料酒、淀粉、香油、植物油、味精、盐
步骤 （共3步）
1
处理辅料
将猪肝切片，放入干淀粉拌匀，并把葱切片、姜切丝。
2
炒猪肝
炒锅放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出。
3
开始炒制并装盘
炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻炒几分钟后，装盘即可。
总结
猪肝的做法，如上所述，但在炒制过程中，要注意放置食材的顺序。
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