生牛排怎么腌制再煎
发布于：2022-05-22 13:22:14 作者：
工具/材料
黑胡椒碎、迷迭香、蒜瓣、橄榄油
步骤 （共3步）
1
洗净
将准备好的牛排洗净，然后用松肉锤敲打备用。
2
腌制
加入少许海盐，黑胡椒按摩腌制20分钟。
3
煎牛排
平底锅中倒入少许橄榄油，烧7成热，然后下入牛排，煎至7成熟，盛出。锅中余油将各种配料小火煎熟，然后加盐调味，装盘即可。
总结
如果牛排肉质等级不是太高可以加入一些小苏打，松肉粉，生粉和鸡蛋腌制，改善肉质。
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