烧牛肉怎么容易烂又嫩
发布于：2022-05-22 13:24:47 作者：
工具/材料
牛肉
姜、料酒、老抽
步骤 （共4步）
1
准备牛肉
首先牛肉洗净切块。
2
去浮沫
锅内放凉水料酒和牛肉，水开后撇去浮沫。
3
小火炖2小时
把姜，香叶和桂皮放入锅内炖2个小时。
4
加入盐等即可食用
放老抽盐等配料翻滚均匀即可食用。
总结
买新鲜的腱子肉。新鲜牛肉一般呈现暗红色，色泽亮且均匀，手指轻触有弹性。
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