荷包鸡蛋怎么做鸡蛋不散
发布于：2022-05-22 13:25:52 作者：
工具/材料
鸡蛋、酒酿
步骤 （共3步）
1
烧水
锅内倒水起火，等待锅中水似开非开时关火。
2
打入鸡蛋
打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。
3
酒酿荷包蛋
开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的酒酿煮两到三分钟就可以了。
总结
锅内倒水起火，等待锅中水似开非开时关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整，开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的酒酿煮两到三分钟就可以了。
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