怎么煮大碴子容易烂
发布于：2022-05-22 13:26:59 作者：
工具/材料
玉米粒100克，花芸豆100克，水500克，食用碱5克
步骤 （共2步）
1
玉米粒浸泡
100克玉米粒、100克花芸豆，提前浸泡12小时。
2
煮大碴子
把泡好的玉米粒和花芸豆移入锅中，加入500克水，开大火煮沸后调小火，加5克食用碱，搅拌均匀。煮制过程多搅拌，防止糊底，一直熬上40分钟至碴子变软即可。
总结
100克玉米粒、100克花芸豆，提前浸泡12小时，把泡好的玉米粒和花芸豆移入锅中，加入500克水，开大火煮沸后调小火，加5克食用碱，搅拌均匀。煮制过程多搅拌，防止糊底，一直熬上40分钟至碴子变软即可。
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