狗肉怎么做
发布于：2022-05-22 13:27:18 作者：
工具/材料
水、狗肉、大葱、大蒜、生姜、辣椒、油、料酒、酱油、味精、盐
步骤 （共3步）
1
处理食材
将狗肉用清水浸泡一天，并把大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2
狗肉焯水
将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，待水烧开后捞出，用清水清洗3次。
3
炒狗肉
锅中倒油、烧热，并用旺火煸炒狗肉4分钟，再加入料酒、酱油、葱段、辣椒和清水，待肉炖烂时放盐、蒜末、味精，翻炒均匀即可装盘。
总结
狗肉的做法，如上所述，但在制作时，要注意狗肉一定要用水浸泡一段时间，因为这样可以去除狗肉的腥味。
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