油炸酥肉怎么做
发布于：2022-05-22 13:27:49 作者：
工具/材料
猪肉
鸡蛋
花椒粉
淀粉
料酒
盐
步骤 （共3步）
1
腌制猪肉
将猪肉切成条状，加入鸡蛋、花椒粉、淀粉、料酒和盐搅拌均匀。
2
炸酥肉
起锅烧油，油开后放入腌制好的酥肉，小火慢炸5分钟，炸至表皮泛黄，捞出控油。
3
出锅
升高油温，用中火再复炸一次即可出锅。
总结
将腌制好的酥肉放入烧热油的锅中，小火慢炸5分钟后捞出控油，最后用中火再复炸一次即可出锅。
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