猪血怎么蒸才又嫩又香
发布于：2022-05-22 13:27:58 作者：
工具/材料
猪血、鸡蛋、水盐、五香粉、葱、姜
步骤 （共3步）
1
猪血兑水
猪血要新鲜未凝固的，猪血和水按照1：1的比例兑，也可以放骨头汤。
2
猪血调味
把鸡蛋液放入猪血和水混合液中，搅拌均匀，葱、姜切末，放入搅拌好的猪血中，加入盐、五香粉调味。
3
蒸猪血
蒸锅蒸10-15分钟，用筷子插入无液体流出即可。
总结
猪血要新鲜未凝固的，猪血和水按照1：1的比例兑，也可以放骨头汤，把鸡蛋液放入猪血和水混合液中，搅拌均匀，葱、姜切末，放入搅拌好的猪血中，加入盐、五香粉调味，蒸锅蒸10-15分钟，用筷子插入无液体流出即可。
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