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蚕蛹怎么炒

发布于:2022-05-22 13:28:31 作者:

先准备好佐料,蚕蛹过水备用。热锅下油爆香姜蒜,加入蚕蛹放少许盐,用锅铲煸炒。将蚕蛹里面所含的水分炒干即可。

工具/材料
蚕蛹
料酒、大葱、姜、盐、八角
步骤 (共4步)
1
准备好佐料
先将姜、青蒜洗净切小段备用。
2
蚕蛹过水
烧开水放入八角和料酒,放入蚕蛹煮5分钟捞出控水。
3
爆香姜蒜
锅烧热下油、下姜蒜末爆香。
4
翻炒蚕蛹
锅中倒入蚕蛹,大火翻炒同时加入小许盐,边炒边用铲子压,挤去蚕蛹里面所含的水分,炒干后即可出锅。
总结
将蚕蛹、佐料洗净备用。下油锅爆炒姜蒜。加入蚕蛹煸炒,炒干水分加少许盐调味即可。
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