盖碗泡茶的7个步骤

温壶、置茶、温润泡、醒茶、冲泡、送茶、品茗

第一温壶，用热水淋茶具，提高茶具温度。第二置茶，用茶则将茶叶倒进盖碗。第三温润泡，加入少量热水，让茶叶舒展开来。第四醒茶，倒掉温润泡的水，让茶业静止一会。第五冲泡，往盖碗注水。以不没过杯盖为准，再出汤到公道杯。第六送茶，将茶倒进客人杯，请客人喝茶。第七品茗，观察汤闻茶香，分成三次喝，感受茶中滋味。