鲫鱼汤怎么熬出奶白色
发布于：2022-05-22 13:31:54 作者：
工具/材料
鲫鱼
姜片，清水
步骤 （共4步）
1
洗净鲫鱼
准备一条破好洗净的鲫鱼，鲫鱼腹部里面的一层黑膜。一定要去掉，这样可以减轻鱼的腥味。先在鱼的身上划几刀，用厨房纸把鱼身上的水分控干。
2
下锅煎鱼
鱼的两面煎至金黄色以后，再加入适量料酒去腥，接着在锅中加入开水。
3
加水煮放适当的调料
开水的量差不多莫过即鱼可，然后再加入适量的姜片和葱。
4
开大火煮出
盖上锅盖开大火煮十分钟，十分钟后再转小火继续煮至汤呈白色就可。
总结
在煮鱼的过程中一定注意加入锅中的是热水，这样煮出来的鱼汤才会鲜美。
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