羊肉怎么炒又嫩又烂
发布于：2022-05-22 13:32:28 作者：
工具/材料
羊肉、蒜、葱、料酒、糖、老抽、胡椒粉、醋、盐
步骤 （共2步）
1
羊肉腌制
把切好的羊肉放入碗内，再放入料酒5克，老抽5克，糖3克，胡椒粉1克，用手抓匀腌制10分钟。
2
炒羊肉
锅内烧热油，放入羊肉翻炒，再放入切片大葱、蒜末、醋3克、盐3克翻炒均匀出锅装盘。
总结
把切好的羊肉放入碗内，再放入料酒5克，老抽5克，糖3克，胡椒粉1克，用手抓匀腌制10分钟，锅内烧热油，放入羊肉翻炒，再放入切片大葱、蒜末、醋3克、盐3克翻炒均匀出锅装盘。
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