晒干很硬的豆腐干怎么吃
发布于:2022-05-22 13:33:21 作者:
工具/材料
芹菜200克、豆腐干100克、盐3克、味精2克
花椒3克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、花生油30克
步骤 (共3步)
1
温水泡豆干
将准备好的豆干切成小块,放入温水中浸泡至豆干变软。

2
炒豆干
锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,然后倒入豆腐干炒透。

3
放配
然后倒入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟加味精,勾薄芡,出锅装盘。

总结
豆干的做法如上所述,但要注意浸泡豆干时,要泡够时间;炒豆干时,一定要炒透。
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