怎样快速泡发海参
发布于：2022-05-22 13:34:32 作者：
工具/材料
干海参，盆，锅，锅盖，剪刀，水
步骤 （共4步）
1
冲洗并泡发干海参
干海参用水冲洗后，放入无油无盐的干净盆中，加水放冰箱冷藏泡发三天。
2
去除干海参内脏
浸泡过的海参变大，表面回软，取出用剪刀沿海参腹部两端剪到头，清除肠肚和沙嘴，并清洗干净。海参腹壁上的四条纵向内筋可以食用，不用除去。
3
煮干海参
锅中加水，放入海参，用大火煮开后转小火再煮40分钟左右，直至全部煮软。随后盖上锅盖，焖至自然冷却。
4
再次泡发干海参
将煮好的干海参放入装有水的盆中，在把盆放入冰箱继续泡发海参一到两天即可。
总结
准备好上诉所需的材料，按照步骤，即可开始泡发干海参，但在泡发过程中要勤换水，烹煮时要注意时间不要过长，以免影响口感。
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