怎样盐腌大蒜苔
发布于:2022-05-22 13:34:51 作者:
工具/材料
蒜苔、盐、香油
步骤 (共3步)
1
处理蒜苔
摘去蒜苔上的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用。

2
腌制蒜苔
把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上。

3
加入香油
取出腌好的蒜苔,在蒜苔上淋香油即可食用。

总结
盐腌大蒜苔的方法,如上所述;但在腌制时,要注意盐的量,以免撒太多或太少影响口感。
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