熬糖时怎样防止糖反沙
发布于：2022-05-22 13:35:11 作者：
工具/材料
糖、清水、柠檬
步骤 （共2步）
1
处理柠檬
将柠檬对半切开，柠檬汁挤进碗里，然后将柠檬汁过滤两遍。
2
熬糖
锅中加入500克清水，再加入1千克白砂糖，开小火慢慢熬制，边用筷子不停的轻轻搅动防止糊底，等糖完全融化后加入125克柠檬汁，继续小火慢熬，注意：在熬的整个过程不需要搅动，防止糖反沙。
总结
将柠檬对半切开，柠檬汁挤进碗里，然后将柠檬汁过滤两遍，锅中加入500克清水，再加入1千克白砂糖，开小火慢慢熬制，边用筷子不停的轻轻搅动防止糊底，等糖完全融化后加入125克柠檬汁，继续小火慢熬，注意：在熬的整个过程不需要搅动，防止糖反沙。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 baisebaisebaise@yeah.net举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
评论