山竹如何挑选

　　1、看外观

　　新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点存在。如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时最好不要购买。因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃。

　　2、捏山竹

　　购买山竹时，也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏。质量好、新鲜的山竹用手捏动时，比较柔软；但有一定的弹性，按下去回不来或者根本按不动，就说明山竹不新鲜。这种情况一般不是里面腐烂，就是存放时间太长，里面的果肉已经干掉。

　　3、看果瓣

　　购买山竹时，不是个头越大越好，应该看看它有几个果瓣。一般拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，而且里面只有一个果核。如果山竹个头大太，山竹的每一瓣果肉中都会有一个大的果核存在。这时候看山竹有多少瓣，可以看它的底部有几个纹路；一般外表有几个纹路，里面就有几瓣果肉。

　　山竹怎么保存

　　留取少量的空气，将山竹放进保鲜袋里，袋口系紧后放入冰箱，当山竹被密封好时，存放在冰箱可以有效延长山竹的保存时间。密封保存也是很重要的，因为对于山竹来说，氧气会造成变质发霉。

　　山竹什么季节上市

　　山竹一般在5月-9月上市。新鲜的山竹果蒂呈绿色，外壳捏起来比较软，有弹性。里面的肉质为纯白色。它属于热带水果，原产于马来西亚和马来群岛。