燕窝二次加热的方法

　　1、隔水加热：将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗中，把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子让水温把燕窝加温，约5-10分钟即可。2、微波炉加热：将冷藏的燕窝常温下静置一段时间，放入微波炉，调至中小档进行加热5分钟即可。

　　加热燕窝的注意事项

　　1、在加热冷藏燕窝的时候一定要注意对温度的把控，以免过高的温度导致燕窝化水，导致燕窝营养成分的流失和口感变坏。

　　2、在加热有玻璃包装的燕窝的时候，要将燕窝在常温下多静置一会儿，避免过大的温度差异导致燕窝包装的破损或者炸裂。

　　3、在加热冷藏的燕窝的时候，要将燕窝在常温下静置一会儿，以免温度差异过大导致燕窝的味道发生变化。

　　燕窝的保存方法

　　如果燕窝炖煮的量太多了，明显一次两次都吃不完的情况下，将炖好的燕窝晾凉、沥干水分，按照以往的食用量分成几等份，然后分别放进密封袋或者密封盒，放入冰箱的冷藏层保存，如果炖燕窝的时候加了辅料，最好3天内吃完，清炖燕窝能放5-7天，吃的时候拿出一份即可。