榴莲皮可以吃吗

　　能吃。榴莲有水果之王的称呼，它的营养价值相当高，一直受到不少人的喜爱。人们吃榴莲，一般都会吃其中的果肉，厚重的壳一般都会选择丢弃掉，其实是不对的，榴莲壳也有大作用。其实榴莲壳不仅能吃而且还很养生，营养价值非常的高。

　　榴莲是什么植物

　　榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。

　　如何挑选榴莲

　　成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。